Tag Archives: Yiyecekler

Evde pişmaniye…

Son gezimizde süpriz bir yiyecek yapımı ve tadımıyla karşılaştık… Çok keyifli bir akşam oturmasında tel tel dedikleri pişmaniye benzerini merak, ilgi ile takip edip, tattık… Detaylar linkte; http://yazikisayer.wordpress.com/2012/01/19/tel-tel/

Bunu derecelendir:

Gezi içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Tenekede tavuk…

Teneke temiz ve yeni olmalı… Ateşi çok kuvvetli yapmayın, 20 ila 25 dk. pişer. İçine patates sebzede koyabilirsiniz.

Bunu derecelendir:

Hobi, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 2 Yorum

Bayramlık…

Dün evimize ulaşan kargo, bayramlık oldu 🙂 Karayemiş, tadılmaya başlandı… kısa zamanda bitti. Bize bu lezzeti tattıran M. Kemal beye teşekkürler… Her yıl yaptığımız elma kurutma bu bayram boşluğunda yapıldı. Yine yapılacak, taki güneşimizin gücü kurutmaya yettikce. Elma yetişmesinde en çok … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Bitkiler, Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | 1 Yorum

Kışın tüketilecek domatesler…

Bahçede, tarım ilacı vs. kullanılmadan, çoğunlukla geleneksel tohumlardan yetiştirilen ve çoğunluğu pembe domatesleri kışın tüketmek için bir kaç şekilde hazırlıyoruz. Her yıl yaptığımız gibi,  dondurucu saklanacakları hazırladık, yaklaşık 30 kğ domates, günlük tüketimde bitirilecek kadarı bir işlem yapılmadan, herhangi bir … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Muhteşem lezzet, Tokat kebabı…

Yapımı zor, zahmetli, malzemesi özenle seçilen, sonucu muhteşem kebab; Tokat kebabı… Yapım notları : https://kumpinari.com/2010/05/14/bahceden-kebablar/      

Bunu derecelendir:

Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 4 Yorum

Fırın…

Biz onu çok seviyoruz… Hafta boyu, dağlarda, kırlardaydık… Şehirlilerin, köy, kasaba hayatı görmeyenlerin, bilhassa çocuklarımızın bilmediği fırınlar, oranın, köylerin tam kalbi. Tabanı toprak fırınlar yakılmadan saatlerce dövülüyor, fırın içine girilerek, bazen günlerce, lezzetin kendiside oradan geliyor. Taban toprağının altında da … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Genel, Gezi, Hobi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Bat… soğuk yaz yiyeceği

Orta karadeniz, bilhassa Tokat’lılar, birazda yaşı ileri olanlar bu lezzeti ya duymuş, ya da tatmıştır. Bağlarda, özel günlerde yapılan sağlıklı geleneksel yiyeceğimizi eminim çok seveceksiniz.

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Kazova…

Asma yaprağı dolmalarda tüketildiği gibi, bat ve salatada da tüketilir. Tokat asma yaprağı aroması, tadı, kılçıksızlığı ile özeldir… Bu asma Kazova, özelinde özeli, taze, hiçbir kimyasala maruz kalmamış. Bu gün toplandı.

Bunu derecelendir:

Üzümsü bitkiler, Bitkiler, Bu bitkiyi edinin, Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , , , ile etiketlendi | 1 Yorum

Gerçek…

2010 yılının son balı, buzdolabında durdu. Evet bu bal hem gerçek hemde şekerlenmemiş… Şekerlenmemesi tamamen arıların bulunduğu ortamdaki bitkilerle ilgili. Market balları reklamları sizi tereddute düşürmesin, tanıdıklarınızdan balınızı edinin, süzme bal alın, varroa mücadelesinde zehir kullanmayan, körüklerinde talaş, kekik, portakal … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Arı ve bombus, Genel, Hobi, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

>Şipsı pasta lezzetin zirvesi 2

> ŞİPSI YAPIMI Kullanılan malzemeler. Tavuk Un Sarımsak Ceviz Sıvı yağ Süt Yapılışı; Tavuk(lar) suda haşlanarak, kemikleriden ayrılır, ayrı bir kabda bekletilir. Döğülmüş sarımsak tavuk etlerine sürülür. Ayrı bir tencerede sıvıyağ üstünde un (4 yemek kaşığı) kavrulur. Hafif sararınca, üzerine … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın