Category Archives: Yeme, içme

Bat… soğuk yaz yiyeceği

Orta karadeniz, bilhassa Tokat’lılar, birazda yaşı ileri olanlar bu lezzeti ya duymuş, ya da tatmıştır. Bağlarda, özel günlerde yapılan sağlıklı geleneksel yiyeceğimizi eminim çok seveceksiniz.

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Kazova…

Asma yaprağı dolmalarda tüketildiği gibi, bat ve salatada da tüketilir. Tokat asma yaprağı aroması, tadı, kılçıksızlığı ile özeldir… Bu asma Kazova, özelinde özeli, taze, hiçbir kimyasala maruz kalmamış. Bu gün toplandı.

Bunu derecelendir:

Üzümsü bitkiler, Bitkiler, Bu bitkiyi edinin, Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , , , ile etiketlendi | 1 Yorum

Has, kokulu gül…

Şimdi kokulu, has güllerimiz açtı, bunları toplayıp kurutuyoruz… Ne mi yapacağız, içeceğimiz ihlamur, adaçayı, kekik vd. çayların içine 2, 3 adet atacağız. Deneyin 🙂 tavsiye ederiz.

Bunu derecelendir:

Genel, Süs bitkileri, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Gerçek…

2010 yılının son balı, buzdolabında durdu. Evet bu bal hem gerçek hemde şekerlenmemiş… Şekerlenmemesi tamamen arıların bulunduğu ortamdaki bitkilerle ilgili. Market balları reklamları sizi tereddute düşürmesin, tanıdıklarınızdan balınızı edinin, süzme bal alın, varroa mücadelesinde zehir kullanmayan, körüklerinde talaş, kekik, portakal … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Arı ve bombus, Genel, Hobi, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Bahçenin yemekleri, geleneksel lezzet; kurufasülye

Bitkilerde farklı bir durum yok… Otlarda bitmiyor, tekrar yağmurlar geliyor. Yolunan, çapalanan, biçilen yerlerde tekrar otlanacak demektir. Bahçenin öğle yemeği buydu. Tarif istiyen olursa yazarız…

Bunu derecelendir:

Genel, Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Bu günün menüsü…

Bu günün menüsün tarifi: Lavaş : fırından. Yumurta : köyden Bahçeden : tarhun, nane, T. kekiği, yeşil soğan, kuzu kulağı, hardal yaprağı. Kırmızı biber geçen yılın biberlerinden çekildi.

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Bahçeden yemekler…

Tarsus kekiğini her yemekte kullanıyoruz, tavsiye edilir 🙂  

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

>Şipsı pasta lezzetin zirvesi 2

> ŞİPSI YAPIMI Kullanılan malzemeler. Tavuk Un Sarımsak Ceviz Sıvı yağ Süt Yapılışı; Tavuk(lar) suda haşlanarak, kemikleriden ayrılır, ayrı bir kabda bekletilir. Döğülmüş sarımsak tavuk etlerine sürülür. Ayrı bir tencerede sıvıyağ üstünde un (4 yemek kaşığı) kavrulur. Hafif sararınca, üzerine … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

>Şipsı pasta lezzetin zirvesi…

> Bir seferlik, diyeti kenara bırakın… Yapması emek, zaman isteyen bu muhteşem ikiliye davetlisiniz 🙂 Yapımı ve detayları yazacam, şimdi sogutmamalıyım bu güzelligi

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Ayva marmelati, tatlısı…

Bahçesi olanlar ayvayı bahçesine dikmeli, kışa girerken mutlu olacaklar 🙂 Tek bir ağaç ayva ağacımız evin tüm yıllık marmelat, reçel ve meyvenin dayandığı sürece tatlı ihtiyacını karşilıyor. Tatlınızın bu muhteşem renkte olması için çekirdeklerini pişirirken içine koymayı unutmayın. Karanfil aroması … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | Yorum bırakın