Category Archives: Yeme, içme

Evde kolay yoğurt yapımı…

Evde yoğurt yapma sebebimiz malum… farklı sebepler olsa da hedef aynı. AOÇ (Atatürk Orman Çiftliği) hazır kit oluşturmuş. İçinde süt ve köy mayası (kendi tabirleri) var. Ambalaj, tarif, paket içeriği ve sonuç çok başarılı, tenkit edilebilecek bir husus tek tür … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Yeme, içme içinde yayınlandı | ile etiketlendi | 5 Yorum

Ödemiş köftesi, Hurşit kebab…

Aslında Tire, Kaplan tesislerinde otları ve lor tatlısı yemekti günün proğramı… Rast gitti işimiz, ”Hurşit kebab” ve muhteşem köftesini tattık, daha fazlası ise, mütevazi, konuksever sahibini tanımak oldu… Öyle biriyle tanışmışız ki,  günün keyifli ve unutulmaz olması nasip oldu; Sağolun … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Gezi, Gidilesi yerler, Yeme, içme içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Tenekede tavuk aparatı…

Ankara Ulus, sobacılar, tenekeciler sokağı. Hal karşısında…

Bunu derecelendir:

Hobi, Tedarikciler, Uncategorized, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 4 Yorum

Hobi bahçesi, karda yolculuk..

Kar ve aşırı soğuklar bir kaç gün ara verip, Ankara’da karlar erimeye başlayınca  sandık ki bahçeye rahat gideriz 🙂 Yol başlangıçta fena değildi, bahçeye yaklaştıkca ababayla gidemiyeceğimizi anlamaya başladık, ama bir ümit… O ümitte bitti, 2 ayrı yerden gidilebilen bahçeye … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Hobi, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Tenekede tavuk…

Teneke temiz ve yeni olmalı… Ateşi çok kuvvetli yapmayın, 20 ila 25 dk. pişer. İçine patates sebzede koyabilirsiniz.

Bunu derecelendir:

Hobi, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 2 Yorum

Bayramlık…

Dün evimize ulaşan kargo, bayramlık oldu 🙂 Karayemiş, tadılmaya başlandı… kısa zamanda bitti. Bize bu lezzeti tattıran M. Kemal beye teşekkürler… Her yıl yaptığımız elma kurutma bu bayram boşluğunda yapıldı. Yine yapılacak, taki güneşimizin gücü kurutmaya yettikce. Elma yetişmesinde en çok … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Bitkiler, Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | 1 Yorum

Kışın tüketilecek domatesler…

Bahçede, tarım ilacı vs. kullanılmadan, çoğunlukla geleneksel tohumlardan yetiştirilen ve çoğunluğu pembe domatesleri kışın tüketmek için bir kaç şekilde hazırlıyoruz. Her yıl yaptığımız gibi,  dondurucu saklanacakları hazırladık, yaklaşık 30 kğ domates, günlük tüketimde bitirilecek kadarı bir işlem yapılmadan, herhangi bir … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Muhteşem lezzet, Tokat kebabı…

Yapımı zor, zahmetli, malzemesi özenle seçilen, sonucu muhteşem kebab; Tokat kebabı… Yapım notları : https://kumpinari.com/2010/05/14/bahceden-kebablar/      

Bunu derecelendir:

Genel, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 4 Yorum

Sizinde arılarınız olsun, kendi balınızı yiyin…

Reklamlar sizi yanıltmasın, en iyi bal kendi balınız, ya da tanıdığınızdan aldığınız baldır… Öyle marketlerde satılan tanınmış markaların 5, 10 TL lik ballarına itibar etmeyin. Evet, biz kendi balımızı üç yıldır üretiyoruz, çiçek balı balımız, yani en kıymetli ballardan… Bu … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Arı ve bombus, Genel, Hobi, Hobi bahçesi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Fırın…

Biz onu çok seviyoruz… Hafta boyu, dağlarda, kırlardaydık… Şehirlilerin, köy, kasaba hayatı görmeyenlerin, bilhassa çocuklarımızın bilmediği fırınlar, oranın, köylerin tam kalbi. Tabanı toprak fırınlar yakılmadan saatlerce dövülüyor, fırın içine girilerek, bazen günlerce, lezzetin kendiside oradan geliyor. Taban toprağının altında da … Okumaya devam et

Bunu derecelendir:

Genel, Gezi, Hobi, Yeme, içme içinde yayınlandı | , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın