Kar helvası, Karsambaç…

İçimiz dinlendi…

Yöresel ve geleneksel içeceği ilk kez tattım… muhteşem lezzet, şiddetle tavsiye edilir 🙂

Hemde en sevdiğim meyvelerden ”kadut’‘ şerbetiyle…

Tanışmaktan büyük keyif aldığımız Erdal bey sayesinde… arkadaşım güneyde, Adana ve Tarsus’ta daha evvel görüp tattığı bu lezzet içeceğine oralarda ”karsambaç” deniyormuş…

Obruklarda, kuyularda saklanan kar, yaz sıcaklarında şerbetle karıştırılıp sunuluyor, her ikiside doğal malzeme… kimyasallardan uzak buz gibi içeceği ekim ortasında tatdık, neredeyse yeni kar yağacak zamana yaklaşırken.

Ödemiş’e yolu duşenler babadan oğula devredilmiş bu tezgahta ”kar helvası” keyfini yaşamalılar… Ödemiş gar karşısında, Ulus parkının girişinde…

About kumpınarı

Bitkiler, gezi, doğa, arılar, doğal yaşam, üretim... Zehirsiz yiyecekler...
Bu yazı Gezi içinde yayınlandı ve , olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

One Response to Kar helvası, Karsambaç…

  1. Geri bildirim: Köyde ”karsambaç”, ”karhelvası” … | Yazı kısa yer

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s