>Şipsı pasta lezzetin zirvesi 2

>

ŞİPSI YAPIMI

Kullanılan malzemeler.
Tavuk
Un
Sarımsak
Ceviz
Sıvı yağ
Süt
Yapılışı;
Tavuk(lar) suda haşlanarak, kemikleriden ayrılır, ayrı bir kabda bekletilir.
Döğülmüş sarımsak tavuk etlerine sürülür.
Ayrı bir tencerede sıvıyağ üstünde un (4 yemek kaşığı) kavrulur. Hafif sararınca, üzerine tavuk suyu, süt (yarım su bardağı) koularak karıştırılarak pişirilir. Boza kıvamında oluncuya kadar tavuk suyu ilave edilerek pişirilir.
Ayrı bir kabda küçük doğranmış kuru soğanlar sararıncaya kadar pişirilir. Kırmızı pul biber ilave edilir. Bu sostan 2, 3 kaşık ayrılarak yukarda anlatılan unlu sosa karıştırılır.
Sarımsak sürülü tavuk etleri unlu sosa karıştırılır. Bu karışıma yarım su bardağı cevizde karıştırılır.
Bir kaç dakika kaynayan şipsımız tamamdır.

PASTA YAPIMI

Kullanıla malzemeler
Pilavlık bulgur
Su
Tuz
Yapılışı
Ölçü 1 su bardağı bulğura 3,5 su bardağı sudur. Yapmak istediğiniz pastamiktarını aynı oranla artırıp azaltabilirsiniz.

Kayayan suya tuz atılıp yıkanan bulğur içine dökülür. Suyunu çekene kadar pişen lapa haldeki bulguru tahta kaşık yada tahta spatulayla iyice ezilir.


About kumpınarı

Bitkiler, gezi, doğa, arılar, doğal yaşam, üretim... Zehirsiz yiyecekler...
Bu yazı Yeme, içme içinde yayınlandı ve olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s