>Doğu karadenizin elması : Demir elma

>Rize’de Yetiştirilen Demir Elma (Malus communis L.) Çeşidinin Bazı Meyve Özelliklerinin Belirlenmesi
Ahmet AYGÜN* Serdar Ali ÜLGEN


   Çalışma, Rize ilinde yoğun olarak yetiştiriciliği yapılan 17 farklı Demir elma tipinde bazı morfolojik ve kimyasal özellikleri belirlemek amacıyla 2006-2008 yılları arasında yürütülmüştür. 
   Meyve özelliklerinden; meyve ağırlığı, meyve çapı ve boyu, çekirdek sayısı, meyve eti sertliği, meyve et ve kabuk rengi, suda çözünen toplam kuru madde, pH, titre edilebilir asitlik miktarı incelenmiştir. 
   Ayrıca bu tiplerin çiçeklenme tarihleri tespit edilmiştir. İncelenen tiplerde meyve ağırlığı 60.7 – 163.4 g, meyve boyu 51.4 – 66.6 mm, meyve eni 52.5 – 72.6 mm, titre edilebilir asitlik % 0.7 – 1.2 ve suda eriyebilir toplam kuru madde % 10.6 – 13.00 olarak belirlenmiştir. 
   Bu özellikler bakımından 17 no’lu ağaç en iyi klon olarak seçilmiştir. Çiçeklenme tarihleri ise 20 Mayıs – 1 Haziran arasında dağılım göstermiştir.http://www.nobel.gen.tr/default.asp?islem=dergi&islemx=ozet&d=2752


DEMİR ELMAVadimize özgü yetiştirilen bir elma çeşididir. Burada, Vadimizin bir özelliğini çağrıştıran Demir elma sayesinde onu da yazalım. Türkülere bile konu olan “Pazar da elmalukler” oldukca geniş bir alanı kaplardı. Bu gün kirazlık çay fabrikası; Eskiden elma fabrikası olarak faaliyet gösteriyordu. Elmayı nasıl işledikleri ni ise tek kelimeyle “ Askeriyeye murmelat ” yaparmış. Yöre insanımızın söyleyişi bu. Demir Elma Sert sulu sonbaharda devşirilen ve aylarca saklanabilen bir özelliği olan bir Elma çeşididir. http://www.firtinavadisi.net/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&p=4012


Not : bugün Yusuf beyle görüştüm, demir elmasıyla Laz elmasının farklı bitkiler olduğunu öğrendim.

About kumpınarı

Bitkiler, gezi, doğa, arılar, doğal yaşam, üretim... Zehirsiz yiyecekler...
Bu yazı Yerli kiymetlerimiz içinde yayınlandı ve olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s